ГАСТРОУЖИН с тремя ШЕФАМИ! 17 сентября сбор гостей в 19:00.
Целых семь подач блюд! И несколько подач шикарного ВИНА! Для вас готовят:
Константин Кузнецов
Начало карьеры было положено в московском ресторане «Галерея» под руководством Вильяма Ламберти и Галины Бовтун. Работал с Бруно Марино, Алексеем Морковским, Мишелем Лога. В недавнем прошлом – бренд-шеф проектов «Груша» и «Варежка» (Роза Хутор). Участвовал в передаче «На ножах» с Константином Ивлевым.
Профессиональное кредо Константина: авторские блюда из локальных продуктов с эффектной подачей по доступной цене.
Антон Ивницкий
Начинал карьеру поваром в проекте Ragout (Москва) , потом там стал Су - шефом , затем открыл и работал в проекте Lavkalavka (Москва) . После работал в Hurma (Москва) шеф - тренером .
В 2015 переехал в Ульяновск и стал Шеф - Поваром гастробара Before, затем бренд шефом и со-основателем и совладельцем холдинга Matreshkigrop , куда вошли 6 ресторанов (Before , Matreshki, Top - Hop, Алазани , Квартира 18-81) . Так же был опыт работы управляющим ресторана и управлением операционной деятельностью ресторанов .
Является спикером шефских и бизнес площадок Пир, Gastreet, завтрак шефа . Преподаватель онлайн школы Prostaff
Эдуард Погосов
Опыт работы с 2000 года.
Работал в проектах Сим-сим - восточная кухня, Ростов-на-Дону
Экспедиция - Северная русская кухня, Москва Careblanc - французская кухня, Москва Бекон &John- grillpub, Ростов-на-Дону, Антрекот - steakhouse, Ростов-на-Дону, Алазани- грузинская кухня, Ульяновск, Специализация - мясное направление, работа со всеми частями мяса.
Эдуард входит в топ лучших мясников России.
Долгое время работал в Москве, готовил и набирался опыта у известнейшего французского шеф-повара и ресторатора Эрика Ле Прово в ресторане «Carre Blanc».
Приглашённый шеф «Адской кухни». Спикер Первого слёта шеф-поваров в Екатеринбурге. Спикер поварского форума, «Рестопарк» и «Завтрак Шефа». Один из самых известных экспертов в мясе в нашей стране. Знает о мясе всё и даже больше!
Именно они приготовят для вас самый незабываемый ужин в вашей жизни!
Бронь столика по телефону +7 (928) 115-90-99